体重

以终生保持健康体重为目标

维持健康的体重是助您降低患癌风险最重要的方法之一。

体重指数

体重指数帮助我们计算健康体重。体重指数的计算方法是以体重(公斤)除以身高（米）的二次方。(公斤/米2)

BMI	体重情况
< 18.5	过轻
18.5 - 22.9	正常
23 - 24.9	过重
25 - 29.9	中度肥胖
> 30	严重肥胖

体重指数是量度肥胖最常用的方法，但不适用于儿童、运动员或体弱的长者。然而，体重指数并不能告诉我们体内的脂肪分布情况。了解自身体内的脂肪分布十分重要，假如脂肪主要集中在腹部的话，身体过重所带来的负面影响会尤为严重。

了解身体脂肪分布的其中一个方法是量度腰围。当腰围超出以下标准，便表示您腹部脂肪过多：

1. 男性：35.5 吋 (90 厘米)
2. 女性：31.5 吋 (80 厘米)

不论体重指数多少，都表示您有较高的健康风险。 因此，以上两种量度方法——体重指数及腰围，应结合使用以注意您的体重及腰围。

饱足而不长胖

要降低从传统菜式中摄取的卡路里和脂肪，不一定要减少进食的份量或牺牲菜式的味道。以下的小提示将告诉您怎样降低菜式的热量。

轻怡菜式

可按照以下方法来降低菜式的热量：

• 较干的菜式热量密度一般较高——选择较多水分的菜式，包括吸收了烹调时所用水分的食物，如：面条和豆类
• 多选择全谷物，因其纤维含量较精炼的谷类（如白面包或面条）高
• 外出饮食时，选择汤或只加少量汁料的沙拉作为头盘——这样可减少该餐其它食物的进食量
• 于任何菜式中加入蔬菜或水果！于麦皮中加入莓果或于面条中加入更多蔬菜都有助减低菜式的热量密度
• 蔬果的皮包含纤维，一同进食可增加和延长饱足感
• 避免在烹调或进食时加入多余的脂肪或卡路里 – 以健康的烹调方法如烤、蒸或焗，或使用需要较少油的易洁锅煮食
• 尽量避免高热量密度的零食，如：薯片、饼干及朱古力条等

低熱量密度的菜單，請瀏覽我們的食譜